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Un delicioso #postre

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Comer saludable significa también comer delicioso. Y para esos días donde se antoja algo dulce y con mucho sabor, estas galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate son la opción. Su preparación es muy sencilla y con ingredientes que puedes encontrar en casa.

Humane Society International y sus organizaciones asociadas constituyen en conjunto una de las organizaciones de protección animal más grandes e importantes del mundo, trabajando por la protección de todos los animales mediante el uso de ciencia, abogacía, educación y programas prácticos.

Galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate

Foto: Dorrie Nang

 

Porciones: 24

Tamaño de la porción: 1 galleta

Ingredientes

·         1 ½ tazas de harina para todo uso

·         ½ taza de azúcar

·         ½ taza de azúcar morena

·         ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

·         3/4 de cucharadita de maicena

·         ¼ de cucharadita de sal

·         1 taza de crema de cacahuate

·         ½ cucharadita de vainilla

·         ¼ de taza de margarina sin lácteos, ablandada

·         ½ taza de leche de almendras

·         6 onzas de chispas de chocolate amargo

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados.

En una batidora, mezclar el azúcar, el azúcar morena, la mantequilla de maní, la vainilla, la margarina y la leche de almendras.

Agregar la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que se mezcle.

Incorporar las chispas de chocolate a mano.

Utilizar una cucharada de porciones, dividir la masa en 24 piezas. Colocar en una bandeja para hornear sobre papel para hornear y alisar un poco.

Hornear a 180 C durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorados.

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