Estudio revelan que las dietas vegetarianas correctamente planeadas, incluyendo las dietas completamente vegetarianas y veganas, son saludables, adecuadas nutricionalmente, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y tratamientos de ciertas enfermedades. (Fuente: Asociación Dietética Americana)
Es por eso que hoy, Humane Society International México te recomienda esta riquísima pasta al pesto acompañada de ingredientes vegetales que te ayudaran a sentirte y verte muy bien.
PASTA AL PESTO SENCILLA
Foto: Amanda Trenchard
Para la pasta
· 450 g de pasta Penne
· 4 tazas de agua
· 1 cdita de sal
Para el pesto
· 225 g de hojas frescas de albahaca
· 1 taza de nueces, picadas
· 2 tazas de aceite de oliva
· ½ taza de ajo fresco
· 2 cdas de sal
Preparación
1. Pesto: licuar albahaca, nueces, ajo, aceite y sal hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Probar y ajustar sazón.
3. Cocer pasta al dente.
4. Revolver la pasta con la salsa pesto.
5. Servir.
