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Dedos de Tofu

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¿Sabías que elegir más alimentos a base de vegetales, tiene un impacto positivo en nuestra salud, el medio ambiente y los animales?

Es por eso que la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda que las personas consuman más frutas, verduras, nueces y granos enteros, y que se alejen gradualmente de las grasas animales saturadas substituyéndolas con grasas de aceites vegetales, con la finalidad de prevenir muchas de las enfermedades crónicas que abundan en el mundo.

Por tal motivo, HSI México, trae para ti, esta deliciosa receta de Dedos de Tofu, que además de ser una excelente botana para compartir, te ayudara a sentirte muy bien y mantenerte saludable. 

Si deseas conocer más acerca las actividades de HSI en pro del bienestar animal puedes consultar http://www.hsi.org/spanish/mundo/mexico/

DEDOS DE TOFU

Foto: Julie McInnes

Ingredientes

1 y 2/3 de tazas de tofu, firme, drenado y exprimido
2 tazas de harina de maíz
2 tazas de leche de soya
1 taza de harina de trigo
2 cdas de sazonador (de tu elección)
Aceite para freír

Preparación

1. Cortar el tofu a la mitad longitudinalmente, la mitad de arriba hacia abajo, luego 4 cortes a lo largo para obtener 24 piezas cortas.

2. Mezclar la harina, la harina de maíz y la salsa estilo cajún.

3. Rodar los dedos de tofu en la mezcla de harina.

4. Rodar los dedos de tofu en la leche de soya.

5. Mezclar los dedos de tofu con la harina de trigo, la harina de maíz, y la salsa estilo cajún.

6. Freír hasta que se doren.

7. Salar ligeramente.

8. Servir con tu aderezo preferido (BBQ, mostaza dulce, etc.)

 

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