Comilona te comparte recetas para la cuarentena ? #QuedateEnCasa #Saludybelleza

Posted on 17 abril, 2020 at 16 abril, 2020 by Direccion Editorial

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¿Te estás quedando sin ideas de qué preparar en la cocina durante esta cuarentena?

En Comilona nos preocupamos por ustedes, por eso les tenemos estas deliciosas recetas y fáciles de hacer, creadas por diferentes proyectos gastronómicos.

INGREDIENTES

240 gr de harina
1/4 taza de agua
5 huevos
100 gr de mantequilla (cortada en cubos)
60 gr de queso parmesano
250 ml de crema
Vegetales que tengan en su refrigerador
Cebolla y ajo al gusto para sazonar los vegetales
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Ajonjolí

INSTRUCCIONES

Mezcla los 240 gr de harina con los cubos de mantequilla, con tus manos crearemos un arenado con estos dos ingredientes.
Cuando tenemos listo el arenado, agregamos 1 huevo y 1/4 taza de agua y mezclamos hasta que formamos nuestra masa.
Cuando este lista la masa, cubrimos con papel antiadherente y la llevamos al refrigerador por 30 minutos.
Después de los 30 minutos, utilizaremos un rodillo para extender la masa.
Coloca la masa en un recipiente, con un tenedor pinchamos y precocemos la masa por 10 minutos a 180 grados en un horno.
Mientras se precoce nuestra masa, ralla o corta en cubos los vegetales, como prefieras.
En un sartén cocinamos con aceite de oliva, cebolla y ajo nuestros vegetales.
Cuando estén listos nuestros vegetales, los mezclaremos en un bowl junto con los 250 ml de crema, 4 huevos, una taza de queso parmesano, sal, ajo y nuez moscada al gusto.
Sacamos la masa del horno y vertemos la mezcla por encima. Lo cubrimos todo con queso parmesano y ajonjolí al gusto.
Llevamos nuestro quiché al horno nuevamente a 180 grados por 30 minutos (hasta que este dorado de arriba